日記 2021年3月 | 柏市周辺の不動産をお探しなら株式会社京葉恒産にお任せ下さい。

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日記

〇井です。


先日いつもお世話になっておりますオーナ様よりたくさんのお野菜をいただき、

私もほうれん草をお裾分けいただきました!!


そのほうれん草とスモークサーモンでクリームパスタを作りました・・・

ほうれん草、とても甘くて美味しかったです!!

 

ところで突然ですが、目に良いとされている食材で思いつくものは何ですか?

私が真っ先に思い浮かんだのは”ブルーベリー”なんですが、

意外にも”目に良い食材”と検索するとブルーベリーはヒットしてこないのです・・・

(勿論ブルーベリーも目に良いとは思います)

代わりにヒットするのがビタミンAとルテインを多く含むほうれん草がヒットします!!


ルテインは体内へ吸収されていくと、徐々に目へ蓄積されていきます。

その効果は目に溜まっていった疲労であったり、ストレスを体外へと逃がしていく効果があります。

また負担をかけることで活性酸素を発生しますが、それも抑える働きを持っています。

ルテインは茹でたりしても消えたりしませんのでおひたしも良いと思いますが、

より効果のある食べ方は油と一緒に摂ることです!!

なのでほうれん草のソテーはとても良い食べ方なんだそうです!!

さらに”アスタキサンチン”を多く含む”鮭”も眼精疲労などにとても良いとされているので

一緒に摂るとさらに効果的なんだそうです!!

 

でもこの組み合わせって意外と普通にやってますよね・・・

鮭のバター焼きとほうれん草のソテーなんてよく食べますし、

今回私が作ったほうれん草とサーモンのクリームパスタも定番メニューですよね!!

 

私達は知らないだけでとても良い組み合わせで料理を作ったり食べたりしているのかもしれません。。

そろそろ健康を考えなければいけない年代になってきたので、

いろんな食材を、より効果的に美味しくいただきたいと思います!!


オーナー様、この度はありがとうございました。

大変美味しくいただきました。


 

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投稿日:2021/03/29   投稿者:-

最近、数十年ぶりに絵本を買いました。

 

『ひとまねこざるびょういんへいく』

 

です。

 

今を遡る事数十年前。

新宿のデパートで親に買ってもらったのがこの本との出会いです。

今回、この本を改めて買ったのですが、読み進めるたびに当時の記憶が鮮明に甦ってきました。

 

よくよく調べてみると、オリジナルの初版は1966年。

その2年後に日本で初めて売り出されていました。

更にその数年後に買ってもらった事になります。

 

途中、“おさるのジョージ”って改題されていた様な、、。

他にもこのシリーズを買ってもらった気がするのですが、なぜかこの題名とストーリーだけは鮮明に覚えているんです。

 

世代を超えて愛されている絵本です。

 

他のシリーズを買ってしまいそうなT中でした!

 

 

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投稿日:2021/03/28   投稿者:-

昨日、自宅の浴室電球を交換しました。

以前設置していた、昼光色は明るすぎたため電球色に変更しました。

しかも この電球、スイッチを押すたびに明るさが3段階に変更できる代物です。

お風呂でゆっくりくつろぎたいとき、照明を一番暗くして癒されたいと思います。

ゆったりたっぷりのんびり高〇

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投稿日:2021/03/26   投稿者:-

Iです。

桜が満開になってきましたね。春ですね~。

 

先日、夏みかんをいただいたので、マーマレードを作りました(^^)

実家に住んでいるときは、庭にある夏みかんの実がなるとマーマレードを作っていました。

懐かしぃ~。夏みかんの花は白くて小さいけど、とっても良い香りがします♪

ご近所さんが香に誘われて、庭先まで来たりしましたよ(^^♪

 

いただいた夏みかんはとっても瑞々しくて、そのままでもおいしいです。

マーマレードはお湯を入れてみかん茶にしてもおいしい!

朝に飲んで温まりましたぁ。

 

 

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投稿日:2021/03/25   投稿者:-

〇井です。


すっかり春らしい陽気になってきましたね~~

緊急事態宣言も解除され、お花見にでも行きたいな~~なんて思いますが

解除されたとはいえ、感染者が増加しているなかで外出するのはやはり怖いですよね・・・

とにかくこれまで通り、手洗い、うがい、マスク着用を徹底し、

不要不急の外出は避け乗り越えるしかありません!!

気を緩めず頑張りましょう!!

 

さて先日お花屋さんで桜を購入してまいりました!!

小さいですがちゃんと咲いております!!

この桜を見ながら家でのんびり飲んで食べている時間がとても癒しになっております!!

これからどんどん蕾が開いていくのが楽しみです♪♪

 

家でお花見もなかなか良いですね~~

皆様も是非!!

 

 

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投稿日:2021/03/23   投稿者:-