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〇井です。

先日久しぶりに赤ワインを家で飲んでいたのですが、全部飲みきれませんでした。

白ワインは余裕で一本一人で空けられるんですけど、

赤は毎回残ってしまいます・・・好きなんですけどね・・・

で、次の日に飲もうかどうしようか迷ったのですが、

翌日もお休みをいただいていたので、赤ワインの煮込みを作ることにしました！！

で、できたのがこれ！

豚バラ肉の赤ワイン煮込みです！！

見た目、めっちゃよくできた気がします！！

食べてもなかなかでした！！

普段豚バラブロックは角煮くらいしか作らないのですが、

それよりも簡単にできましたのでおすすめです！！

で、リンゴがあったのでリンゴも甘く煮てみて

ゴルゴンゾーラを添えてみたら、、、

はい、また赤ワインを開けてしまいました。。。

そしてまた半分残ってしまったので冷蔵庫に・・・

やってしまった( ;∀;)

せっかく使いきったのに・・・

また無駄に開けてしまった赤ワイン、今度は何に使いましょうかね～！？

でも、今回赤ワインで煮込みを作ったことによって料理の幅が広がった気がします！！

ちなみに・・・

煮込みを作った残りのソースで

また翌日、チキンとブロッコリーのグラタンを作りました！！

これもなかなか良くできましたよ！！

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