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日記
旬もの

先日、物件オーナー様より旬ものの『菜の花』を頂きました!

見るからに美味しそうな菜の花でして、頂いたそばからどうやって食べたら美味しいか?と、あーでもないこーでもない、と話をしていました。

 

発想が貧困な私は、菜の花といえば辛し和えくらいしか思いつかなかったのですが、

〇井さんから、

ペペロンチーノとかもいいですよ!

と美味そうな提案を受けて、作ってみました!

 

ちょうど冷蔵庫にシラスがあったのでそれも加え、スープを多めにした、なんとなくイメージしたとおりのオリジナルペペロンチーノが完成しました!

 

もう超美味しい!

スーパー自画自賛でした!


もう一品は、エビをガーリックで炒めて、それに菜の花を加え、最後に炒り卵をまぜた物です!

これも超美味しい!


やっぱり旬ものは美味しいですね!

旬ものはその時が一番美味しいもので、特に苦みのある菜の花を取ることは、冬の間に体内に蓄積した老廃物を排出する生活の知恵だとか。


この仕事を始めてから、四季を通していろいろな旬の物を頂くようになり、本当に感謝しております!

 

これからも旬もの大歓迎です(笑)

宜しくお願いいたします!

 

 

T中でした!

 

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投稿日:2021/03/14   投稿者:-