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日記
包丁研ぎ

ここ最近、休日の過ごし方をお送りしておりますが、

今回は包丁研ぎをおこないました。

と言ってもそんなに時間の掛かるものではないので、

結局は寝て終わる休日だったのですが、、、。

 

皆さん、包丁って切れなくなるとどうしてますか?

最近は100均でも包丁研ぎ器が売ってたりしますが。

ステンレスやセラミックの包丁は使い捨て価格なので、切れなくなったら買い替えとかしてるのでは?


ウチは鋼の包丁を使っているので、時々包丁研ぎをおこないます。

研ぎ器とか使わずにキチンと砥石で!

鋼の包丁は適度な重さがあって使い易いですし、キチンと手入れをすれば切れ味も良く、意外と長持ちするんですよ!

手入れしないとすぐ錆びますけどね。


砥石は100均で荒砥と仕上げ砥を買えば済みます!

包丁研ぎも意外と簡単ですよ!

(写真の研ぎ方は“両刃”ですのでご注意!)


皆さんもぜひ鋼の包丁を!



T中でした!



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投稿日:2020/05/25   投稿者:-