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2018/11/13 08:55更新
日記
たけのこ

Iです。

先日、父親がたけのこ堀に行ったというので、たけのこ7本持ってきてくれました。

今旬ですね~スーパーでも見かけるようになりましたね。初めて聞いたんですけど、たけのこは雄雌あるんだそうです!

最下の枝が1本のものは雄竹,2本のものは雌竹で,雌竹からはたけのこがよく出る という説があるそうです。そして雌竹の方が柔らかくて美味しいと言われてます。たけのこの先が緑のものが雄竹、黄緑色のものが雌竹とのこと。

その他、竹の種類の違い、、雄竹は孟宗竹のことで、雌竹は真竹のこととも言われてるそうです。。。


食べ比べはしてはいないですが、地面から顔を出していたものなので、かなり柔らかくて美味しかったです!!
今度は私もたけのこ掘にトライしてみようと思います(*^。^*)

 

 

 

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投稿日:2018/04/17   投稿者:-