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2018/10/22 08:58更新
日記
お世話になってます!

 

先日家の近所を散策してみようと思い立ち、東武野田線野田市駅にありますキッコーマンしょうゆ工場の工場見学に行ってきました!

 

工場の中に「キッコーマンもの知りしょうゆ館」という施設があり、大豆・小麦・食塩の原料から醤油ができるまでをビデオなどで学びながらもろみ熟成の様子やしょうゆの色・味・香りを体験します。

 

なぜこんな複雑な工程を編み出せたのか本当に不思議に思います。

 

また野田工場では御用蔵という施設で宮内庁にお納めするしょうゆを醸造しています。

昔ながらの伝統的なしょうゆ醸造技術や1939年の御用蔵の建設当時の道具や装置を保存・展示しているそうです。

時間帯によって蔵の中も見学できるとのことです!

 

見学中には美味しそうな食べ物の映像が繰り返し流れるので、お腹がすいてきてしまうのですが

館内にカフェがあり醤油ソフトクリームや豚汁 ・うどんと食べたりお豆腐を注文してきき醤油をすることもできます(^^)

 

工場見学での楽しみのお土産は「しぼりたて生醤油」と「大豆茶」を頂いてきました!

なにげなく買っている製品もできるまでの過程を知ると愛着がわいてきます!

松〇でした。

 

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投稿日:2017/10/26   投稿者:-